Mucho se ha escrito y discutido sobre Novak, su esposa Jelena y su dieta.
Uno de los alimentos imprescindibles para la dieta de la familia Djokovic es la quinua. La quinua ya no es grasosa y es parte integral de la comida de Jelena Djokovic y su esposo. El cine en la India se llama el «grano de oro» y la «reina de las semillas». Las civilizaciones antiguas consideraban que este cereal era una planta sagrada. Además de que la quinua permitió sobrevivir incluso durante las guerras, este cereal puede aportar muchos beneficios al organismo.
La quinua contiene altas cantidades de proteínas, por lo que puede competir con los productos animales. Es rico en vitaminas E, C, potasio, varios minerales, aminoácidos y aceites esenciales. La medicina popular utiliza la quinua para tratar la gota, los tumores, las hemorroides y la ciática.
También es un gran sustituto de la carne. Si está en ayunas o es vegetariano, asegúrese de incluir la quinua en su dieta. La quinua es rica en fibra, necesaria para el buen funcionamiento de los intestinos.
Muchos consideran que la quinua es una verdadera maravilla culinaria. Si se agrega a repollo, papas u otras verduras, experimentará la plenitud del sabor que solo se obtiene al cocinar carne.
Aquí algunas recetas:
Verduras de quinua
Es necesario:
– 200 g de quinua – 200 g de coliflor – 200 g de brócoli – 200 zanahorias – 1 cebolla – 1 diente de ajo – Especias, sal y pimienta
Preparación:
Cocine la quinua en agua durante unos 15 minutos, cocine brevemente la coliflor y el brócoli. En una sartén, dore la cebolla y la zanahoria rallada en un poco de aceite, luego agregue la coliflor y el brócoli. Cocine todo junto durante 10 minutos, luego agregue la quinua escurrida, las especias, la sal y la pimienta a esta mezcla.
Pesto s kinoom
Es necesario:
– 200 gramos de rúcula – 100 ml de aceite de oliva – 100 gramos de pepitas de calabaza – 200 g de quinua para cocinar.
Preparación:
Moler la rúcula en una licuadora, agregar el aceite y las semillas de calabaza y la sal y mezclar todo hasta que quede una mezcla suave. Agregue canela al pesto y disfrute del sabor inusual.
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