McDonald’s lanza McPlant y su plan es derrotar a Burger King

Después de que el sector de la comida rápida fuera uno de los más afectados por la emergencia sanitaria, la realidad es que los planes de las marcas de la industria de buscar nuevas áreas de actividad, donde propuestas con productos orgánicos parece ser una de las frases de apuesta. El nuevo McPlant de McDonald’s es un buen ejemplo.

Este producto será una de las estrellas de la carta de McDonald’s para el año siguiente y como deducimos, se trata de una hamburguesa a base de plantas, con la que la marca busca seducir a los clientes que rechazan el consumo de carne, al mismo tiempo. hora. que busca posicionarse como un movimiento para fortalecer su compromiso ambiental.

Si bien este producto ahora se enfoca solo en la carne que se usa en las hamburguesas, lo cierto es que la compañía ha dicho que podría expandirse a otras áreas como la carne de pollo o los sándwiches de desayuno.

A diferencia de lo que ocurre con otros actores de la industria de la comida rápida que han apostado por este tipo de producto, la gran diferencia con McDonald’s y su McPlant es que se trata de un gran avance desarrollado dentro del firme, por lo que la cadena no lo hace. Dependerá de un tercero para llevar este producto a las mesas de sus invitados.

“McPlant está diseñado exclusivamente para McDonald’s, por McDonald’s”, me ha dicho Ian borden, presidente de asuntos internacionales de la empresa, según Dentro de la comunidad empresarial.

Este detalle podría ser la clave para vencer a competidores como Burger King en este nuevo escenario, que aunque ya tienen una propuesta similar, ha demostrado ser costoso para los clientes ya que dependen de un tercero.

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En febrero pasado, Restaurant Brands International, la compañía detrás de Burger King, reconoció una desaceleración comparable en las ventas de Impossible Whopper, la propuesta vegana sin carne de la cadena de hamburguesas.

José Cil, director ejecutivo de Restaurant Brands, según una transcripción de FactSet, dijo que las ventas de su propuesta a base de hierbas se han desplomado y, aunque no reveló ningún número, el caso es una señal de alerta para la marca.

“Si bien hemos visto una desaceleración en el crecimiento de las ventas comparables en los Estados Unidos (desde Imposible Whopper), del tercer al cuarto trimestre, nuestro negocio principal continúa funcionando bien y los niveles de ventas absolutas se mantienen muy saludables ”, dijo el gerente.

Lo interesante es que la firma propietaria de Burger King ha logrado identificar el problema a resolver: el precio.

Desde el punto de vista de la empresa, y en voz de su director ejecutivo, para algunos comensales, el coste de esta hamburguesa ha sido un gran reto para algunos comensales, lo que ha frenado el interés por probar el nuevo producto que promete ser más amigable con el medio ambiente y ser una opción diferente para veganos y vegetarianos.

“Sabemos que el precio premium ha limitado a algunos clientes a probar el Impossible Whopper, así que en enero agregamos la oferta Impossible Whopper a nuestra promoción principal 2 por 6”, recordó cuando José Cil destacó que “el producto claramente resuena entre nuestros clientes y planeamos invertir detrás de nuestro liderazgo en el segmento de plantas de rápido crecimiento.

Con eso en mente, McDonald’s podría terminar con un mercado que parece extremadamente interesante.

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Según Euromonitor, el mercado estadounidense de sustitutos de la carne alcanzará $ 2.5 mil millones en 2023.

Según Nielsen, los vegetarianos y omnívoros que buscan reducir su ingesta de proteínas cárnicas representan el 98 por ciento de los compradores de estos sustitutos.

De esta forma, cada vez hay más propuestas en el mercado que intentan cubrir las necesidades de estos segmentos; y aunque vimos un cambio radical en muchos modelos de negocio para adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, lo cierto es que las empresas locales, como Monty’s Good Burger, que emplea entre 75 y 80 por ciento menos recursos ambientales para la producción de sus alimentos – parecen estar haciéndolo mejor que las grandes empresas que, a través de su dominio en la industria de la comida rápida, están tratando de conquistar un nuevo sector.

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