La barrera oral comparte una composición de ceramida similar a la barrera cutánea.

Las acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas son vitales para la formación de la barrera oral en ratones, similar a su papel en la piel, protegiendo contra infecciones.

La piel es la primera línea de defensa del cuerpo contra el medio ambiente, especialmente contra patógenos, químicos y alérgenos. Ahora se sabe que una clase de moléculas biológicas llamadas acilceramidas y sus metabolitos, las ceramidas unidas a proteínas, son esenciales para la formación de esta barrera. Los tejidos más externos de la boca están estrechamente relacionados con la piel y tienen funciones similares: una barrera bucal. Sin embargo, se sabe poco sobre el papel y la importancia de las acilceramidas y las ceramidas unidas a proteínas en la barrera bucal.

El profesor asociado Takayuki Sassa y el profesor Akio Kihara de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Hokkaido investigaron el papel de las acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas en la formación de la barrera oral en ratones. Sus resultados, publicados en la revista Cell Reports, revelan que las acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas son esenciales para la formación de la barrera bucal.

“La piel y los tejidos de la boca y la garganta se clasifican como un tipo de tejido denominado epitelio escamoso estratificado; las acilceramidas y las ceramidas unidas a proteínas están presentes en ambos”, explicó Sassa. “Estas ceramidas en la piel son vitales porque crean la barrera de permeabilidad. Por lo tanto, nos interesó investigar si desempeñaban un papel similar en la formación de la barrera oral.

Sassa y Kihara primero realizaron análisis de cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem para comprender completamente los tipos de acrilamidas y ceramidas unidas a proteínas presentes en los tejidos orales de los ratones. Para examinar el papel y la importancia de las acilceramidas y las ceramidas unidas a proteínas, generaron ratones modelo, que tienen una capacidad reducida para sintetizar estas ceramidas en los tejidos orales.

Engrosamiento del estrato córneo en la parte inferior de la lengua en ratones con niveles reducidos de acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas, que recuerda a la deficiencia de la barrera cutánea. Escala, 25 μm. (Takayuki Sassa, Akio Kihara. Cell Reports. 12 de abril de 2023).

Las lenguas de los ratones con menos acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas exhibieron hiperqueratosis, el engrosamiento de la capa más externa, que a menudo se observa en la piel con deficiencia de barrera, y los ratones fueron significativamente más sensibles a la capsaicina en el agua potable, lo que indica que la formación de la barrera oral ha disminuido. sido afectado.

Además, utilizando hisopos orales tomados de tres voluntarios, también analizaron y catalogaron las acilceramidas y las ceramidas unidas a proteínas presentes en los tejidos orales humanos.

«Hemos demostrado de manera concluyente que las acilceramidas y las ceramidas unidas a proteínas están presentes en los tejidos orales», explicó Kihara. «Esto se evidenció en los ratones modelo que desarrollamos para el estudio: debido a la reducción en la cantidad de acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas, la formación de la barrera oral se vio afectada».

Si bien el estudio encuentra que las acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas son vitales para la formación de la barrera oral en ratones, esto debe confirmarse en humanos. En particular, los tejidos blandos y duros de la boca humana tienen diferentes distribuciones de ceramidas unidas a proteínas, lo que a su vez puede afectar la formación de la barrera oral en diferentes lugares.

Artículo original:

Takayuki Sassa, Akio Kihara. Participación de ω-O-acilceramidas y ceramidas unidas a proteínas en la formación de la barrera de permeabilidad oral. Informes de celda, 12 de abril de 2023.

DOI: 10.1016/j.cellrep.2023.112363

Fondos:

Este trabajo fue apoyado por fondos de la Fundación de Ciencias de la Vida de Akiyama y la Sociedad Japonesa para la Promoción de la Ciencia (JSPS) KAKENHI (JP22H02757, JP22H04986).